Surowa Dieta

witarianizm to sposób jedzenia, który określa się także surową dietą. Składniki, z których szykuje się jedzenie, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. Zamiast tego używa się takie działania jak siekanie, ścieranie, miksowanie, miażdżenie albo suszenie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. W wysokiej temperaturze niszczone są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do ścinania się białek. odżywianie na surowo daje więc naszemu ciału wiele wartościowych składników w aktywnej formie.

surowa kuchnia pozwala powrócić do zdrowotnej równowagi. Prowadzi do zmniejszenia masy ciała i do stabilizacji przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także styl życia. Zamiana przetworzonej żywności na proste produkty powoduje także zmianę przyzwyczajeń w innych dziedzinach życia.

odżywianie na surowo może wydawać się restrykcyjne. W związku z tym warto sięgnąć po gotowe przepisy, które uproszczą modyfikację sposobu odżywiania. kuchnia roślinna z surowych produktów jest skomplikowana tylko na początku. Korzystanie z bazy pomysłów na konkretne potrawy ułatwi wprowadzenie zmian.